返回栏目
首页怀旧 • 正文

记忆中老北京的味道

发布时间:  浏览: 次  作者:刘树林

以前去北京旅游都会吃到很多正宗的老北京小吃,但现在由于社会经济的发展、城市的变迁,很多小吃店已经随着城市的变迁而渐渐消失了,很多正宗的老北京味道也只能在我们的记忆中寻找。今天陕西驼游网www.ituoyou.com 小编搜集了北京东城区几家现在仍然经营的正宗老北京小吃店:

1.“卤煮张”:门脸虽然不大,但是已经很多年了。主要以经营卤煮为主的色小吃店。在东四十字路口往北路东的东四四条胡同口,老远可以看见“卤煮张”的那块铜匾,旁边的半拉门脸租给一家外地人经营枣糕。早上包子、馄饨、油饼等,味道大众;但混于其中的有一样最正宗的老北京小吃:烩肠。烩肠与炒肝类似,但是其中只有大肠一,该店是味最正宗的。这个也只有早上才有,小碗的3 元,大碗的5 元,很划算。到了中午,店里开始卤煮火烧了,味道也是最正宗的。

2.隆福寺小吃分店:北新桥以南十二条附近路西,店面也是不大,也几张桌子,旁边有外。该店最棒的是炒疙瘩。最值的是馅饼,牛肉馅的,挺大一个才2 元,一般人吃3 、4 个饱了。其他的都是老北京的清真菜,味道也不错。

3.万兴居:鼓楼东大街295 号,门脸也不大,以经营褡裢火烧为主。褡裢火烧,因其制作成形后酷似旧时人们肩背上前后两片的“褡裢”,故得此名。该店做的类较全,大部分是25元一斤。此外该店的豆儿酱做得也不错,老北京又叫“肉皮冻”,是用猪皮,胡罗卜丁、水疙瘩丁、土豆丁、白豆腐干丁、熏干丁,以及水发过的青豆、黄豆做的,是老北京冬天常吃的家常小菜。一个人在什刹海游累了,来四两褡裢火烧,一盘老北京的豆儿酱,舒坦!

北新桥那儿有家卤煮相当不错,是北新桥地铁站东北口出站,往北走。偶尔会跟朋友去那儿吃吃。

80后最新新闻News

80后本地新闻Local

80后新闻排行Rank

返回栏目>>

80后之窗 © 版权所有 XML地图 网站地图

Copyright © 2009-2018 80后之窗版权所有80End.cn

80end既80后之窗于2006年9月12日由一群有责任感的80后青年共同发起建立,引导80后健康的成长,同时也改变80后现象在社会上的不良形象。