为了确保食品安全，保障公众健康，食品经营者必须建立并严格执行食品进货查验和查验记录制度。这一制度不仅是法律的要求，更是企业履行社会责任的重要体现。

首先，在食品进货时，经营者应当对供货商的资质进行严格审查。这包括检查供货商是否具有合法的经营资格，其生产或经营的产品是否符合国家相关法律法规的要求。同时，还应核实供货商提供的产品合格证明文件，如检验报告、检疫证明等，确保所购食品来源可靠、质量合格。

其次，在接收货物时，经营者需仔细核对每一批次产品的信息，包括但不限于生产日期、保质期、批次编号以及包装完整性等。对于进口食品，还需特别注意是否有中文标签及符合我国食品安全标准的相关证明材料。如果发现任何不符合规定的情况，则应立即拒收，并及时与供货商沟通处理。

此外，建立健全的查验记录系统也至关重要。每次进货后都应及时准确地填写查验记录表单，详细记载所购食品的各项关键信息，如名称、规格、数量、单价、进货日期等，并妥善保存相关凭证至少两年以上以备查证。这样不仅可以帮助企业自身更好地管理库存，还能在发生食品安全问题时提供追溯依据。

最后，定期开展内部培训也是必不可少的一环。通过组织员工学习有关法律法规知识以及实际操作技巧，提高全员的质量意识和服务水平，从而形成良好的企业文化氛围。

总之，只有始终坚持高标准严要求地执行食品进货查验和查验记录制度，才能有效预防潜在风险，维护消费者权益，促进整个行业的健康发展。