为有效预防和控制学校内可能发生的食品卫生安全事故，保障广大师生的身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序和社会稳定，根据国家相关法律法规及上级主管部门的有关要求，结合本校实际情况，特制定本应急预案。

一、指导思想

坚持以人为本，安全第一的原则，强化食品安全管理意识，建立健全食品安全责任体系，完善应急处理机制，做到早发现、早报告、早处置，最大限度地减少食品安全事故带来的危害。

二、适用范围

本预案适用于学校食堂、小卖部、学生配餐点等所有涉及食品供应的场所，以及因食品问题引发的各类突发性事件。

三、组织机构与职责

1. 应急领导小组

组长由校长担任，副组长由分管后勤的副校长担任，成员包括总务处、教务处、德育处、校医室等相关负责人。负责统一指挥、协调和部署食品安全事故的应急处置工作。

2. 应急处置小组

由总务处牵头，联合医务室、保卫科、班主任等组成，负责具体实施应急措施，及时上报情况并开展调查处理。

3. 信息报送组

负责收集、整理、上报事故相关信息，确保信息传递准确、及时、畅通。

四、预防机制

1. 建立健全食品采购、储存、加工、销售全过程管理制度，严格执行索证索票制度，确保食材来源可追溯。

2. 定期对食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高其责任意识和操作规范。

3. 每学期开展一次全校性的食品安全检查，重点排查食品储存条件、卫生状况、留样制度落实情况等。

4. 加强对学生饮食习惯的引导，鼓励健康饮食，防止因不洁饮食导致的疾病发生。

五、应急响应程序

1. 事故报告

一旦发现疑似食物中毒或其他食品安全问题，应立即向应急领导小组报告，并迅速启动应急预案。

2. 现场处置

应急处置小组第一时间赶赴现场，隔离可疑食品，封存相关物品，防止事态扩大。

3. 医疗救助

立即联系校医或拨打120，对患病人员进行初步救治，并协助送医治疗。

4. 调查分析

配合卫生监督部门对事故原因进行调查，查明责任，提出整改措施。

5. 信息发布

在相关部门指导下，及时、准确、客观地发布事故信息，避免谣言传播，维护校园稳定。

六、后期处理与整改

1. 对事故中暴露的问题进行全面梳理，查漏补缺，完善各项管理制度。

2. 对相关责任人依法依规进行处理，严肃追究责任。

3. 开展食品安全宣传教育活动，提升全体师生的安全防范意识。

七、附则

本预案由学校应急领导小组负责解释，自发布之日起施行。各相关部门应结合实际，制定具体实施细则，确保预案的有效执行。

通过建立完善的食品安全应急预案，学校将不断提升应对突发食品卫生事件的能力，切实保障师生的生命安全和身体健康。