近年来，随着农村地区经济的不断发展和群众生活水平的逐步提高，农村集体聚餐活动日益频繁，涉及红白喜事、节庆聚会、民俗活动等各类形式。这类聚餐活动在丰富群众生活、促进社会和谐的同时，也对食品安全提出了更高要求。为切实保障农村地区集体聚餐的食品安全，防范群体性食物中毒事件的发生，我单位高度重视，结合实际情况，扎实开展相关管理工作，现将工作情况总结如下：

一、强化组织领导，健全工作机制

为确保农村集体聚餐食品安全管理工作有序推进，我单位成立了专项工作领导小组，明确职责分工，落实属地管理责任。同时，制定并完善了《农村集体聚餐食品安全管理办法》，明确了申报流程、现场指导、应急处置等关键环节，形成了“政府主导、部门联动、群众参与”的工作格局。

二、加强宣传引导，提升安全意识

通过多种渠道广泛宣传食品安全知识，提高群众自我保护意识和风险防范能力。利用广播、宣传栏、微信群、入户走访等方式，普及食品采购、储存、加工、留样等基本常识，重点针对农村厨师、村组干部和家庭聚餐负责人进行培训，增强其责任意识和操作规范性。

三、落实备案制度，实施动态监管

全面推行农村集体聚餐备案登记制度，要求举办者提前向所在村委会或乡镇食安办报备，包括人数、时间、地点、菜单等内容。各乡镇食安办根据备案信息，组织人员开展现场检查指导，重点查看场地卫生、食材来源、从业人员健康状况及餐饮具消毒等情况，及时发现并整改问题隐患。

四、加强队伍建设，提升专业水平

注重基层食品安全管理人员的培养与配备，定期组织业务培训，提升其专业知识和实际操作能力。同时，鼓励和支持具备资质的农村厨师加入专业队伍，推动农村餐饮服务规范化、标准化发展。

五、完善应急预案，强化应急处置

针对可能发生的食品安全突发事件，制定和完善应急预案，明确应急响应机制和处置流程。在重大节假日期间，安排专人值班值守，确保一旦发生问题能够迅速反应、妥善处理，最大限度减少损失和影响。

六、存在问题与改进方向

尽管取得了一定成效，但在实际工作中仍存在一些不足，如部分群众食品安全意识有待进一步提高，个别场所卫生条件较差，监管力量相对薄弱等。下一步，将继续加大宣传力度，扩大覆盖面，强化日常巡查频次，推动建立长效监管机制，努力构建更加安全、有序的农村集体聚餐环境。

总之，农村集体聚餐食品安全管理工作是一项长期而艰巨的任务，需要全社会共同努力。我们将继续以高度的责任感和使命感，不断探索创新管理模式，全面提升农村地区食品安全保障水平，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。