【员工食堂管理制度范本】为了进一步规范公司员工食堂的管理，提升员工用餐体验，保障食品安全与卫生，营造良好的就餐环境，特制定本制度。本制度适用于公司内部所有员工及临时工作人员在食堂就餐的相关行为和管理流程。

一、适用范围

本制度适用于公司员工食堂的所有日常运营活动，包括食材采购、食品加工、餐食供应、清洁卫生、就餐秩序等各个环节。

二、组织架构与职责

1. 食堂管理负责人：负责食堂的整体运营管理，监督各项制度的执行情况，协调处理突发问题。

2. 食品安全管理员：负责食品卫生检查、餐具消毒、留样记录等工作，确保符合国家相关卫生标准。

3. 厨师及服务人员：按照规定进行食材处理、烹饪及供餐，保持个人卫生，遵守操作规程。

4. 员工代表：由各部门推选一名员工担任食堂监督员，协助反馈员工意见，参与食堂管理。

三、就餐时间与方式

1. 就餐时间：根据公司作息安排，分为早、中、晚三餐，具体时间以公司公告为准。

2. 就餐方式：采用刷卡或扫码支付方式进行就餐，鼓励使用自带餐具，减少一次性用品的使用。

3. 特殊需求：如有员工因特殊原因需调整就餐时间或种类，应提前向食堂管理人员报备。

四、食品卫生与安全

1. 所有食材必须从正规渠道采购，并保留进货凭证，严禁使用过期、变质或来源不明的食品。

2. 食品加工过程中，严格遵守卫生操作规范，生熟分开，避免交叉污染。

3. 每日对厨房、餐厅、餐具进行彻底清洁消毒，定期进行卫生检查并做好记录。

4. 食物留样制度：每餐次应保留不少于100克的样本，保存时间不少于48小时，以备查验。

五、就餐秩序与文明礼仪

1. 员工应自觉排队取餐，不得插队、喧哗或浪费食物。

2. 爱护公共设施，不随意破坏餐桌椅、餐具等物品，用后及时清理桌面。

3. 保持食堂整洁，不随地吐痰、乱扔垃圾，共同维护良好环境。

4. 对于违反规定的行为，食堂管理人员有权进行劝导或采取相应措施。

六、投诉与建议机制

员工如对食堂服务、菜品质量或卫生状况有异议，可通过以下方式反馈：

1. 向食堂管理人员直接提出；

2. 通过公司内部邮箱或意见箱提交书面建议；

3. 参与每月举行的食堂满意度调查。

食堂管理方将认真对待每一条反馈，并及时作出改进。

七、附则

1. 本制度自发布之日起实施，解释权归公司行政部所有。

2. 如遇特殊情况或政策调整，公司将适时修订本制度，并另行通知。

通过本制度的落实，旨在为员工提供一个安全、健康、舒适的用餐环境，增强员工归属感与幸福感，推动企业和谐发展。