【学校食堂整改情况报告】为进一步提升校园食品安全管理水平，保障师生的身体健康与饮食安全，我校根据上级教育主管部门的相关要求，结合近期食堂运营中存在的问题，开展了全面的自查与整改工作。现将本次整改工作的具体情况汇报如下：

一、整改背景

近年来，随着学校规模不断扩大，师生对食堂服务质量的要求也在不断提高。在日常监督检查中，发现部分食堂存在卫生管理不到位、食品储存不规范、餐品质量参差不齐等问题，引起了家长和师生的关注。为此，学校高度重视，立即组织相关部门召开专题会议，制定整改方案，落实责任分工，确保整改工作有序推进。

二、整改措施

1. 加强食品安全管理

学校成立了以校长为组长的食品安全领导小组，明确各部门职责，强化责任落实。同时，聘请专业食品安全管理人员，定期对食堂进行检查，确保各项制度落到实处。

2. 优化食堂环境卫生

对食堂内部进行全面清洁，重点整治厨房操作区、餐具消毒区、食品储存区等关键区域。增加通风设备，改善排烟系统，确保空气流通，营造良好的就餐环境。

3. 规范食品采购与储存流程

严格执行食品采购索证索票制度，确保食材来源可追溯。对库存食品进行分类存放，避免交叉污染，并设立专人负责食品保质期管理，防止过期食品流入餐桌。

4. 提升餐饮服务质量

针对师生反馈的菜品单一、口味不佳等问题，学校积极调整菜单结构，引入多样化菜系，注重营养搭配。同时，加强对厨师队伍的培训，提升烹饪技能和服务意识。

5. 完善监督机制

建立师生代表参与的监督机制，定期开展食堂满意度调查，听取师生意见，及时调整改进措施。同时，通过校园公告栏、微信公众号等渠道，公开食堂整改进展，增强透明度。

三、整改成效

经过一段时间的努力，学校食堂的整体管理水平有了明显提升。食堂环境更加整洁，食品卫生状况良好，师生用餐满意度显著提高。同时，食堂工作人员的服务意识和专业能力也得到了加强，形成了良好的服务氛围。

四、下一步计划

虽然目前整改工作取得了一定成效，但学校仍将持续关注食堂管理工作，不断优化服务流程，健全长效机制，确保食品安全和饮食质量长期稳定。同时，学校也将继续加强与家长、师生的沟通，共同推动校园餐饮服务向更高水平迈进。

特此报告。

XX学校

2025年4月5日