【翅果菊营养价值】翅果菊是一种常见的野生植物，广泛分布于中国北方地区，尤其在草原、山坡和路旁较为常见。虽然它常被当作杂草看待，但其营养价值却不容忽视。翅果菊不仅富含多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，对人体健康具有一定的促进作用。
以下是对翅果菊主要营养成分的总结与分析：
一、营养成分总结
翅果菊的主要营养成分包括水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素（如维生素C、维生素A）、矿物质（如钙、铁、锌）以及一些生物活性成分（如黄酮类、多酚类）。这些成分使其在食疗和保健方面具有一定价值。
二、营养成分表（单位：每100克可食用部分）
| 成分名称 | 含量（g/100g） | 备注 |
| 水分 | 85.6 | 基本不含热量 |
| 蛋白质 | 2.3 | 提供必需氨基酸 |
| 脂肪 | 0.5 | 低脂食品 |
| 碳水化合物 | 8.7 | 主要为多糖类 |
| 膳食纤维 | 3.4 | 有助于消化系统健康 |
| 维生素C | 32.5 | 抗氧化，增强免疫力 |
| 维生素A（β-胡萝卜素） | 125 μg | 促进视力健康 |
| 钙 | 120 mg | 对骨骼健康有益 |
| 铁 | 2.8 mg | 有助于预防贫血 |
| 锌 | 0.6 mg | 参与免疫功能和代谢 |
| 黄酮类物质 | 1.2 mg | 具有抗氧化和抗炎作用 |
| 多酚类物质 | 2.8 mg | 有助于清除自由基 |
三、营养价值分析
翅果菊作为一种天然植物，其营养成分较为均衡，尤其在维生素C和膳食纤维方面表现突出。适量食用可以补充日常所需的微量元素，对改善饮食结构有一定帮助。
此外，翅果菊中的黄酮类和多酚类物质具有较强的抗氧化能力，有助于延缓衰老、预防慢性疾病。不过，由于其口感略苦，建议在烹饪时适当搭配其他食材以提升风味。
四、注意事项
尽管翅果菊营养丰富，但因其属于野生植物，食用前应确保来源安全，避免误食有毒植物。同时，孕妇及特殊人群应在医生指导下食用。
综上所述，翅果菊虽不为人熟知，但其营养价值不容小觑，合理利用可以成为一种健康的天然食材。
