随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。为了进一步加强食品卫生管理，保障消费者的健康权益，我们特制定以下食品卫生管理制度。

一、食品采购与验收

1. 严格选择供应商，确保其具备合法资质。

2. 对每批进货的食品进行严格的质量检验，包括但不限于生产日期、保质期、感官指标等。

3. 记录详细的采购信息，便于追溯。

二、食品储存

1. 食品应分类存放，避免交叉污染。

2. 定期检查库存食品，及时处理过期或变质产品。

3. 保持仓库清洁干燥，定期消毒。

三、加工制作

1. 工作人员必须持有有效健康证明，穿戴干净的工作服帽。

2. 加工前对手部进行彻底清洗消毒。

3. 使用专用工具，避免直接用手接触食品。

4. 确保熟食与生食分开处理，防止交叉污染。

四、销售与服务

1. 销售场所保持整洁，定期清洁消毒。

2. 提供给顾客的食品需达到安全标准。

3. 建立投诉处理机制，对顾客反馈的问题及时响应并改进。

通过上述措施的实施，我们将努力营造一个安全、健康的食品消费环境，为消费者提供高质量的食品服务。