峨眉山不仅以其壮丽的自然风光和丰富的文化遗产闻名于世，还拥有让人垂涎三尺的地道美食。这里不仅有传统的四川菜系，更有许多独特的山珍野味，让游客们大开眼界。

一踏入峨眉山脚下，便能闻到空气中弥漫着的诱人香气。当地特色的“峨眉豆腐”是必尝之选，它以山泉水和新鲜黄豆为原料，经过精细加工而成，口感细腻滑嫩，鲜美无比。此外，“竹笋烧鸡”也是不可错过的美味佳肴，选用当地新鲜竹笋与土鸡慢火炖煮，鸡肉鲜香滑嫩，竹笋清甜爽口，令人回味无穷。

除了这些经典菜肴，峨眉山周边的小吃同样不容错过。比如香脆可口的“油茶”，以及清凉解暑的“冰粉”，都是夏日里的一大享受。每一口都充满了大自然的馈赠，让人在欣赏美景的同时，也能享受到舌尖上的盛宴。无论是对于美食爱好者还是普通游客而言，峨眉山的美食都是一次难忘的体验。