开设一家啤酒厂涉及多个方面的投资，包括设备购置、厂房建设或租赁、原材料采购以及市场推广等。具体的投资金额会根据生产规模、地理位置和设备选择等因素有所不同。

首先，设备购置是初始投资中的重要部分。一套完整的啤酒生产设备，从糖化锅到发酵罐再到灌装线，可能需要几百万至数千万元人民币。此外，还需要考虑后续的维护和更新成本。

其次，厂房建设或租赁费用也是一笔不小的开支。在大城市中心区域租赁或购买厂房的成本较高，而在郊区或工业园区则相对便宜。建设新的厂房也需要大量的资金投入。

原材料采购方面，麦芽、啤酒花、水和酵母等原料的价格波动会影响生产成本。稳定的供应链管理可以有效降低这部分成本。

最后，市场推广和品牌建设同样不可或缺。通过广告宣传、参加展会等方式提升品牌知名度，这需要一定的预算支持。

综上所述，开设一家小型啤酒厂可能需要数百万至一千万元人民币，而大规模工厂则可能需要数千万甚至上亿元。具体的数字需要根据实际情况进行详细的财务规划和预算编制。