荷包蛋面条的做法
发布时间：2025-03-15 19:28:18来源：网易编辑：怀坚媛
懒人快手版荷包蛋面条
准备材料：
面条、鸡蛋、生抽、老抽、香油、葱花、盐、食用油。
步骤：
1. 煮面备用
在锅中加水烧开，放入适量面条煮至八分熟（根据个人口感调整）。捞出后过冷水，沥干水分备用。这样可以让面条更有嚼劲。
2. 煎制荷包蛋
平底锅中倒入少许食用油，小火加热后打入鸡蛋，轻轻晃动锅子让蛋白均匀铺开。待蛋白凝固后翻面，继续煎至蛋黄达到喜欢的熟度即可盛出。
3. 调制酱汁
取一小碗，加入适量生抽、少许老抽调色、少量盐和几滴香油，搅拌均匀作为调味酱汁。
4. 组合装盘
将煮好的面条放入碗中，淋上调好的酱汁拌匀，再将煎好的荷包蛋放在面条上，撒上葱花点缀即可。
这道荷包蛋面条简单易做，味道鲜美，营养丰富，适合忙碌的工作日或想要快速解决一餐的时候尝试。
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