炒蘑菇
发布时间：2025-03-16 11:04:06来源：网易编辑：劳德树
香煎蘑菇配蒜香酱
在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的家常菜可以瞬间抚慰疲惫的心灵。今天就来分享一道“炒蘑菇”的升级版——香煎蘑菇配蒜香酱。这道菜不仅保留了蘑菇本身的鲜美，还通过简单的烹饪手法增添了层次感。
首先，将新鲜的蘑菇洗净切片，用厨房纸吸干水分后放入平底锅中，小火慢煎至两面金黄。接着，利用锅中的余油加入切碎的大蒜和洋葱翻炒，直至散发出浓郁香气。最后，倒入适量的白葡萄酒或清水，调入少许盐和黑胡椒，煮至汤汁浓稠即可。
这道菜肴不仅适合搭配米饭或意大利面，还能作为开胃前菜招待客人。蘑菇富含蛋白质和膳食纤维，低脂肪且热量低，是一道健康又美味的选择。无论是周末的家庭聚餐还是日常的一顿晚餐，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。
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