天麻炖鸡·养生佳品
发布时间：2025-03-24 04:20:11来源：网易编辑：屠凤顺
天麻炖鸡是一道兼具美味与养生功效的家常菜肴。这道菜以新鲜鸡肉和名贵药材天麻为主料，通过慢火炖煮，将食材的营养完美融合。天麻具有平肝息风、镇静安神的功效，而鸡肉富含优质蛋白，二者结合不仅味道鲜美，还能起到滋补身体的作用。
首先，选择一只肥嫩的土鸡，将其清洗干净后切块备用。同时准备好适量的天麻，用温水浸泡软化。接着，将鸡肉放入砂锅中，加入清水和姜片，用大火烧开后撇去浮沫。随后放入泡好的天麻，转小火慢慢炖煮约两个小时。期间可根据个人口味添加少许盐调味。最后，一道色香味俱全的天麻炖鸡便完成了。
这道菜品适合各个年龄段的人群食用，尤其对工作压力大、睡眠质量差的人士更为适宜。天麻炖鸡不仅能帮助缓解疲劳，还能提升免疫力，是家庭聚餐或日常进补的理想选择。
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