青椒肉丝
发布时间：2025-04-03 14:27:03来源：网易编辑：禄欣心
青椒肉丝的家常做法
青椒肉丝是一道经典的家常菜，简单易做却色香味俱佳。首先将瘦猪肉切成细丝，用料酒、生抽和少许淀粉腌制片刻；青椒洗净后去籽切丝备用。热锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色盛出备用。锅中留底油，放入蒜末爆香，加入青椒丝翻炒均匀，随后倒入肉丝继续翻炒，并调入适量盐、糖和生抽调味。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。这道菜不仅营养丰富，还富含维生素C，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是闲暇时光，青椒肉丝都能为餐桌增添一抹亮色。掌握好火候与调味，你也能轻松做出一道令人垂涎的美味佳肴。
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