——掌握香蕉保鲜小技巧

夏天天气炎热，香蕉容易变黑甚至腐烂，不仅影响口感，还可能滋生细菌。为了延长香蕉的保鲜时间，可以尝试以下几种方法。

首先，避免将香蕉直接暴露在高温环境中。如果室内温度过高，可以将香蕉放在阴凉通风的地方，比如靠近窗户但避开阳光直射的位置。此外，用报纸或保鲜膜包裹香蕉柄部分也能有效减缓其成熟速度。这是因为香蕉释放乙烯气体加速自身成熟，而包裹住茎部可以减少气体扩散。

其次，分开存放香蕉也是一种好办法。将整串香蕉拆开后单独放置，因为相互接触会加快彼此的腐坏过程。同时，不要把香蕉和其他水果混放在一起，尤其是苹果、梨等也会释放乙烯的水果，这会让香蕉更快变质。

最后，如果已经买多了香蕉，不妨提前处理一部分制作成果泥或冷冻保存，以便后续使用。通过这些简单的小技巧，即使在炎热的夏季，也能让香蕉保持新鲜美味！