为了保障幼儿园内幼儿及教职工的身体健康与生命安全，有效应对突发的食品卫生安全事件，特制定本《幼儿园食品卫生安全应急情况处理工作预案》。本预案旨在明确各岗位职责，规范应急处置流程，确保在发生食品安全事故时能够迅速、高效地采取措施，将损失和影响降到最低。

一、适用范围

本预案适用于幼儿园内所有涉及食品采购、储存、加工、分发以及用餐环节中可能出现的各种食品安全问题或突发事件。

二、组织机构与职责分工

1. 领导小组：由园长担任组长，副园长为副组长，成员包括后勤负责人、保健医生等。负责全面指挥协调食品安全事故的应急处理。

2. 后勤部门：负责食品供应链管理，确保食材来源可靠；定期检查食堂设施设备的安全性；监督食品加工过程符合卫生标准。

3. 保健室：负责监测师生健康状况，一旦发现疑似食物中毒或其他异常情况立即上报，并配合相关部门进行调查处理。

4. 教师团队：协助维持现场秩序，安抚受影响儿童及其家长情绪，做好解释说明工作。

三、预警机制

建立健全食品安全风险评估体系，通过日常巡查、第三方检测等方式及时发现潜在隐患。对于高风险时段（如季节交替期）需加强监控力度，提前做好防范准备。

四、应急响应程序

1. 信息报告：任何员工若发现可疑症状或接到相关投诉，应第一时间向领导小组汇报具体情况。

2. 初步判断：根据症状描述及现场观察结果，初步判定是否属于食品安全事故，并启动相应级别的应急预案。

3. 隔离保护：对疑似污染源采取封存措施，避免进一步扩散；同时安排受影响人员暂时脱离危险环境。

4. 医疗救治：联系专业医疗机构开展紧急救护服务，确保每位患者得到妥善治疗。

5. 调查取证：配合市场监管部门深入查明原因，追溯责任主体，提出改进建议。

6. 信息发布：统一口径对外发布官方声明，消除公众疑虑，维护社会稳定。

五、后期恢复与总结

事故结束后，应及时清理现场，恢复正常教学秩序。组织全体工作人员召开反思会议，总结经验教训，完善管理制度，防止类似事件再次发生。

六、培训演练

定期组织全园职工参加食品安全知识讲座和技术操作培训，不定期开展模拟演练活动，提高大家应对突发事件的能力水平。

通过以上各项措施的落实执行，《幼儿园食品卫生安全应急情况处理工作预案》力求做到未雨绸缪、防患未然，为孩子们创造一个更加安全健康的成长空间！