想要在家自制一款美味的千层榴莲蛋糕吗？这款蛋糕层次分明，口感细腻，榴莲的浓郁香气让人回味无穷。下面我们就一起来看看如何制作这道令人垂涎欲滴的甜点吧！

材料准备：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：100克

- 牛奶：500毫升

- 低筋面粉：200克

- 黄油：30克（融化）

- 榴莲果肉：适量

- 奶油：适量（用于夹层）

制作步骤：

第一步：面糊制作

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保混合均匀。

3. 筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状的面糊。

4. 最后加入融化的黄油，再次搅拌均匀，放置一旁备用。

第二步：煎制薄饼

1. 在平底锅中刷一层薄薄的油，小火加热。

2. 用勺子舀取适量的面糊，迅速摊开成圆形薄饼。

3. 待薄饼边缘微微翘起时即可翻面，稍微煎一下后取出。

4. 重复以上步骤，直至面糊用完，得到若干张大小一致的薄饼。

第三步：组装千层蛋糕

1. 将榴莲果肉捣碎，与适量奶油混合均匀，制成榴莲奶油馅。

2. 取一张薄饼铺在盘子上，均匀涂抹一层榴莲奶油馅。

3. 再盖上另一张薄饼，重复此过程，直到所有材料用完。

4. 最后将表面装饰一下，可以撒些椰丝或者额外加些榴莲块点缀。

第四步：冷藏定型

1. 将组装好的千层榴莲蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，让各层更加贴合紧密。

2. 冷藏完成后即可切块享用啦！

这样一款既简单又美味的千层榴莲蛋糕就完成啦！每一口都能感受到榴莲的香浓和蛋糕的绵软，绝对是你下午茶的最佳选择。快动手试试吧！