在日常生活中，我们总是喜欢寻找一些简单又美味的菜肴来丰富餐桌。今天就来为大家介绍一道家常风味十足的菜品——憋辣菜丝。
首先，我们需要准备新鲜的白菜，将白菜切成细丝状，这样不仅方便入味，还能让口感更加脆嫩。接着，准备适量的辣椒，根据个人口味选择干辣椒或者鲜辣椒，切成小段备用。
热锅凉油，待油温升高后放入辣椒段进行爆香。当辣椒散发出诱人的香气时，就可以加入切好的白菜丝了。快速翻炒，使白菜均匀地裹上辣椒油，同时保持其原有的清脆感。
为了让这道菜更加有滋味，可以在炒制过程中加入少许盐、醋和糖调味。这些调料的比例可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳的口感体验。最后，撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。
这道憋辣菜丝色香味俱佳，既保留了白菜本身的鲜甜，又增添了辣椒带来的刺激感，是一道非常适合家庭聚餐或日常食用的佳肴。希望大家能够尝试制作，并与家人朋友一起分享这份简单的快乐。
