【草莓布丁简单做法】夏天来了，是时候来点清爽又甜蜜的小点心了。今天给大家分享一款非常受欢迎的甜品——草莓布丁。它不仅口感细腻、香甜可口，而且制作过程也非常简单，非常适合家庭厨房操作。不用复杂的工具，也不需要太多时间，就能做出令人满意的布丁。

所需材料：

- 新鲜草莓 200克（也可以用冷冻草莓，提前解冻）

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 300毫升

- 细砂糖 50克（根据个人口味调整）

- 玉米淀粉 1大勺（约15克）

- 柠檬汁 少许（可选，增加清新感）

制作步骤：

1. 准备草莓

将草莓洗净去蒂，切成小块备用。如果喜欢口感更顺滑的布丁，可以将草莓放入搅拌机中打成泥状，再过滤一下。

2. 混合液体材料

在一个大碗中打入鸡蛋，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀。如果喜欢更浓郁的奶香味，可以用全脂牛奶。

3. 加入玉米淀粉

将玉米淀粉加入到蛋奶液中，继续搅拌至完全混合，确保没有结块。

4. 加入草莓

把切好的草莓或者草莓泥倒入蛋奶液中，轻轻拌匀。如果喜欢有果粒的口感，可以保留一些草莓块不打碎。

5. 加热煮制

将混合好的液体倒入耐热容器中（如玻璃碗或布丁杯），盖上保鲜膜或盖子。放入蒸锅中，隔水加热约15-20分钟，直到布丁凝固。

6. 冷藏定型

待布丁冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时，让其更加紧实，口感更佳。

7. 享用美味

取出冷藏后的草莓布丁，可以直接食用，也可以撒上一些椰蓉或薄荷叶装饰，增添风味。

小贴士：

- 如果想要更丰富的口感，可以在布丁中加入一些椰奶或淡奶油。

- 布丁最好现做现吃，放太久可能会变干。

- 使用新鲜草莓会让味道更自然，如果草莓不够熟，可以加一点柠檬汁提味。

总结：

草莓布丁不仅是一道颜值与美味并存的甜品，还是一款非常适合家庭制作的健康小吃。只要按照以上步骤，你也能轻松做出媲美甜品店的布丁。快试试看吧，给家人带来一份甜蜜的惊喜！