100克红薯的热量是多少
导读 【100克红薯的热量是多少】红薯是一种常见的健康食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质。很多人在控制饮食或减肥时会关注红薯的热量含量。那么，100克红薯的热量是多少呢？下面我们来详细分析。
【100克红薯的热量是多少】红薯是一种常见的健康食材，富含膳食纤维、维生素和矿物质。很多人在控制饮食或减肥时会关注红薯的热量含量。那么，100克红薯的热量是多少呢？下面我们来详细分析。
一、100克红薯的热量
根据权威营养数据库（如美国农业部USDA）的数据，100克新鲜红薯（生）的热量大约为86大卡。这个数值可能会因红薯的品种、成熟度以及烹饪方式而略有不同。
例如：
- 生红薯：约86大卡/100克
- 蒸红薯：约90大卡/100克
- 烤红薯：约110大卡/100克
由于水分蒸发和糖分浓缩，烤红薯的热量会比生红薯略高。
二、营养成分分析
除了热量，红薯还含有丰富的营养成分。以下是100克红薯的主要营养成分：
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 86 kcal |
| 碳水化合物 | 20.1 g |
| 膳食纤维 | 2.0 g |
| 蛋白质 | 1.1 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 维生素A | 952 IU |
| 维生素C | 2.4 mg |
| 钾 | 337 mg |
从表中可以看出，红薯不仅热量适中，而且富含维生素A和钾，有助于增强免疫力和维持心血管健康。
三、红薯的食用建议
虽然红薯热量不高，但其升糖指数（GI）较高，约为54，属于中等升糖食物。因此，糖尿病患者应适量食用，并注意搭配其他低GI食物。
此外，红薯适合做为粗粮替代主食，尤其适合减肥人群，因为其饱腹感强，且富含膳食纤维，有助于促进肠道健康。
总结
100克红薯的热量约为86大卡，具体数值会因烹饪方式略有变化。红薯是一种营养丰富、热量适中的食物，适合大多数人日常食用。合理摄入红薯不仅能补充多种营养素，还能帮助控制体重。
| 项目 | 内容 |
| 标题 | 100克红薯的热量是多少 |
| 热量 | 约86大卡（生） |
| 主要营养成分 | 碳水化合物、膳食纤维、维生素A、钾 |
| 建议食用人群 | 一般人群、减肥人群 |
| 注意事项 | 控制摄入量，避免过量食用 |
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