腌辣椒怎么做 🌶️✨
发布时间：2025-03-13 16:09:00来源：网易
随着天气转凉，家里囤点腌辣椒简直太棒了！不仅开胃还能提升食欲。首先准备好新鲜的红辣椒和青辣椒，清洗干净后晾干水分。接着戴上手套切掉辣椒蒂，喜欢辣味浓的可以保持完整，怕辣的可以切段。然后准备盐、白酒和蒜末，比例大约是辣椒1公斤配盐20克、白酒10毫升、蒜末适量。将辣椒放入无水无油的密封罐中，一层辣椒撒一层盐，最后淋上白酒和蒜末，轻轻压实。盖好盖子，放置阴凉通风处发酵一周即可。期间记得每天打开盖子放气哦！腌好的辣椒酸辣爽口，无论是拌面还是炒菜都超级美味！😋🍴 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入姜片或香料。快来试试吧，让这道腌辣椒为你的餐桌增添一抹亮色吧！🌟
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