家常红烧牛肉的做法 🥩🍛
发布时间：2025-03-13 17:37:14来源：网易编辑：慕容婵滢
提起红烧牛肉，那浓郁的香气总能勾起无数人的食欲。今天就来分享一道简单又美味的家常版红烧牛肉做法。首先准备好新鲜的牛腩肉一块，切成适口大小备用。再备上姜片、蒜瓣和葱段，这些是去腥增香的关键配料哦！最后别忘了准备一些豆瓣酱、生抽、老抽和料酒，这些都是让牛肉色泽诱人、味道醇厚的秘密武器。
将切好的牛肉冷水下锅焯水，去除血沫后捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入豆瓣酱炒出红油。把焯好水的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加入适量料酒去腥提香。倒入足够的热水没过牛肉，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒入葱段和几颗八角增香。
第三段：大火煮开后转小火慢炖约1小时，期间记得适时搅拌防止粘锅。待牛肉变得软烂入味时，根据个人口味调整咸淡即可出锅啦！一盘色香味俱佳的家常红烧牛肉就完成啦！牛肉吸收了各种调料的精华，入口即化，搭配一碗白米饭简直太满足了！😋🍴
免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
