🌿前言：秋冬季节，一碗热腾腾的骨头汤不仅能暖胃，还能补充营养。今天给大家分享一道简单又滋补的家常菜——凤眼果煲排骨。这道菜不仅味道鲜美，还富含多种营养元素，特别适合全家一起享用。

排骨的选择很重要哦！建议选用新鲜的猪肋排，肉质紧实且带有适量肥瘦相间的部分，这样炖出来的汤汁更加浓郁。将排骨焯水后捞出备用，这一步可以去除血沫和杂质，让汤更清澈。接着准备凤眼果，这是一种营养价值极高的食材，其形状似凤眼而得名，具有润肺止咳的功效。

接下来就是关键步骤了！将焯好水的排骨放入砂锅中，加入清水没过排骨，再放入几片姜片去腥提香。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，待排骨软烂时加入凤眼果，继续炖煮20分钟左右。最后根据个人口味加盐调味即可。一碗香气四溢、营养丰富的凤眼果煲排骨就完成啦！🍴💕

这道菜不仅美味，而且寓意吉祥，象征着家庭团圆幸福，快动手试试吧！🌟