✨ 引言

大家好！今天给大家分享一款超级简单又美味的牛奶蛋糕做法。牛奶蛋糕口感细腻，奶香浓郁，简直是甜品控的福音！无论是早餐还是下午茶，它都能为你带来满满的幸福感。快跟着步骤一起动手做吧！

💡 准备材料

准备好以下食材：低筋面粉100克、牛奶60毫升、鸡蛋3个、细砂糖50克、黄油20克。工具包括打蛋器、搅拌碗和烤箱。🌟

👩‍🍳 制作步骤

第一步：将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净无水的容器中。先把蛋黄加入少量砂糖，用打蛋器搅拌均匀，再倒入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至顺滑。

第二步：筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免出现干粉块。接着开始处理蛋白，分三次加入剩余砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。

第三步：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回剩下的蛋白霜里，轻轻翻拌均匀。最后将混合好的面糊倒入模具，震几下排出气泡。

🔥 烘烤与完成

预热烤箱至170℃，将模具放入烤箱中层，上下火烤约30分钟即可。出炉后稍微冷却脱模，一款香甜可口的牛奶蛋糕就完成啦！🎉

👀 小贴士

1. 打发蛋白时一定要确保容器干燥无油，否则会影响效果哦！

2. 烘烤时间视自家烤箱而定，建议中途观察上色情况。

快来试试这款牛奶蛋糕吧，超适合家庭烘焙新手！😋💖