香辣虾 🦞蟹的做法 🔥
发布时间：2025-03-14 04:05:16来源：网易
🎉 开始制作这道香辣虾和蟹之前，你需要准备好新鲜的大虾和螃蟹。先将它们清洗干净，去除虾线和内脏，然后用料酒和少许盐腌制15分钟，让海鲜更加入味。接着准备一些干辣椒、花椒、姜蒜末，这些是香辣风味的灵魂调料。
🔥 热锅加油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。随后把腌制好的虾和蟹倒入锅中翻炒均匀，让每一块虾肉和蟹肉都裹满香辣调料。此时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一把葱花提升香气。
第三段：🍚 翻炒至虾变红、蟹壳变橙后，倒入一碗热水，盖上锅盖焖煮几分钟，直至食材熟透且汤汁浓郁。最后大火收汁，让香辣味道更加集中。一道色香味俱佳的香辣虾 🦞 和蟹就完成了！快叫上家人一起品尝这份美味吧！
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