小笋炒蛋的做法 🥚🌱

发布时间：2025-03-14 06:55:34来源：网易编辑：庄明邦

春天到了，万物复苏，正是品尝鲜嫩小笋的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的小笋炒蛋做法，快来一起试试吧～🍳✨

准备食材

新鲜小笋几根，鸡蛋3个，盐适量，葱花少许。小笋先用清水浸泡半小时去除涩味，然后焯水备用；鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🍳🍴

制作步骤

第一步，热锅凉油，倒入蛋液，待其微微凝固后轻轻翻炒至金黄色，盛出备用。第二步，锅中再加少量油，放入葱花爆香，接着下入焯好的小笋快速翻炒。最后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与小笋混合均匀，撒上一点盐调味即可出锅。😋🌿

这道菜色香味俱全，小笋的脆爽搭配鸡蛋的滑嫩，简直是绝配！无论是搭配米饭还是当早餐都非常合适。快动手试试吧，让家人也感受这份春天的美味～🍴💕

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