🌟抹茶蛋糕的做法🌿
发布时间:2025-03-14 11:46:48来源:网易
大家好呀~今天来跟大家分享一款超治愈的抹茶蛋糕做法!🍵✨无论是作为下午茶还是送给朋友,这款蛋糕都能带来满满的幸福感哦~😋
首先准备材料:鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g、牛奶50ml、玉米油40ml、抹茶粉10g(喜欢浓郁口味的可以多加一点)。💡第一步是将蛋黄和蛋白分离,分别放入两个无水无油的容器中。接着在蛋黄中加入30g细砂糖,搅拌至颜色变浅,再依次加入牛奶和玉米油,混合均匀。然后筛入低筋面粉和抹茶粉,用刮刀翻拌成细腻的面糊。💚
接下来打发蛋白,分三次加入剩余的30g细砂糖,直到提起打蛋器时出现小尖角即可。霜白色的蛋白霜和抹茶面糊完美结合后倒入模具,轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤约35分钟。⏰
出炉后倒扣冷却脱模,一款清新又美味的抹茶蛋糕就完成啦~💛快试试吧,保证让你爱不释手!🍰🎉
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