✨冬日的甜蜜时光即将到来，是时候动手制作一款经典又美味的冬蓉月饼啦！这款月饼不仅颜值高，而且口感细腻，每一口都能感受到冬瓜的清香与甜蜜。准备食材是第一步：新鲜冬瓜、白砂糖、麦芽糖、植物油和糯米粉必不可少哦！先把冬瓜去皮切块蒸熟，再用料理机打成泥状，炒制至水分蒸发，加入糖和油继续翻炒，最后拌入糯米粉，完美冬蓉馅就完成啦！接着就是制作饼皮的部分，将低筋面粉、转化糖浆、花生油和枧水混合揉成光滑面团，静置松弛。包馅时一定要注意手法，让馅料均匀包裹在饼皮中，然后放入模具压制成型。最后放入烤箱，先低温烘烤定型，再刷上蛋液增加光泽，再次入炉烤至金黄即可！出炉后的月饼还需回油几天，才能达到最佳风味。快动手试试吧，亲手做出来的冬蓉月饼，绝对是家人最爱的暖心礼物！💖