天气渐凉，来一道清爽开胃的小菜再适合不过了！芹菜拌花生不仅简单易做，还营养丰富。首先准备好新鲜的芹菜和香脆的花生米，芹菜可以选嫩一点的西芹，口感更佳哦！剥去外皮后切成小段，放入沸水中焯烫一下，这样既能保持翠绿的颜色，又能去掉部分纤维感。捞出后迅速过冷水，让芹菜更加爽脆。

接着处理花生米，可以用油炸或者微波炉加热的方式让花生变得酥脆。如果喜欢健康一点的选择，也可以用干炒的方式，少油更健康。将花生稍微放凉后加入芹菜中，再撒上一些盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。如果觉得味道单一，还可以加入一些蒜末或辣椒油增添风味，瞬间提升食欲！

第三段：这道芹菜拌花生不仅颜值在线，吃起来更是清新可口，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是日常小酌，它都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！😋✨