👨🍳🍲 鸡油饭怎么做 🍚🍛
发布时间：2025-03-14 16:28:06来源：网易编辑：宗莉风
炎炎夏日，来一碗香气扑鼻的鸡油饭再适合不过了！不仅做法简单，还能让米饭变得格外诱人。首先准备一只新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着热锅冷油，将鸡肉放入锅中煎至两面金黄，逼出鲜美的鸡油。此时，将淘洗干净的大米倒入锅中，与鸡油充分混合，让每一粒米都裹上诱人的光泽✨。
加入适量清水（水量约为米的1.2倍），再撒入几片姜片和葱段提味。盖上锅盖，小火慢煮，直到米饭熟透、汤汁收干。最后撒上一把葱花点缀，一盘色香味俱全的鸡油饭就完成啦！🍚💛
这道菜的关键在于鸡油的提取，它能让米饭更加香软弹牙。搭配一碗清粥或者一份凉拌黄瓜，简直是人间美味！快来试试吧，让你的餐桌多一点温暖和幸福❤️。
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