🎉 门钉肉饼怎么做？美味秘诀大揭秘！ 🍲
发布时间：2025-03-15 15:43:23来源：网易编辑：骆恒苇
提到北京的传统美食，门钉肉饼绝对是不可错过的经典！这款肉饼外酥里嫩，咬一口满嘴肉香，让人回味无穷。今天就来手把手教你如何在家制作这道美味吧！🍴✨
首先，准备食材是关键。你需要新鲜的五花肉（肥瘦相间更佳），切成小丁后加入葱姜末、酱油、料酒和香油，搅拌均匀腌制半小时，让肉馅更加入味。接着，将发酵好的面团擀成薄片，包入调好的肉馅，像叠扇子一样折叠成长条形，最后压扁成饼状。😋🍞
煎制时火候很重要！平底锅中倒入适量油，用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以适当加少量水焖煮，这样能让肉饼更加鲜嫩多汁。出锅前撒上些许芝麻点缀，香气扑鼻！😍🔥
快来试试吧！一口咬下去，肉饼外皮酥脆，内里肉香四溢，仿佛置身老北京的小巷深处。快邀请家人朋友一起分享这份地道美味吧！🍻🌟
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