泡椒仔兔怎么做 🐇🌶️
发布时间：2025-03-15 16:19:57来源：网易编辑：农影蓓
泡椒仔兔是一道色香味俱全的经典川菜，深受辣食爱好者的喜爱。制作这道菜，首先需要准备好新鲜的仔兔肉，将其切成适口大小的块状。接着，将切好的兔肉用料酒、生姜和少许盐腌制15分钟去腥提味。热锅凉油后，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。随后，倒入腌制好的兔肉翻炒至变色。这时，加入泡椒和泡姜，继续翻炒均匀，让兔肉充分吸收泡椒的酸辣滋味。最后，加入适量清水或高汤，炖煮约15分钟，直至兔肉熟透入味，汤汁收浓即可出锅。一道色泽红亮、香气扑鼻的泡椒仔兔就完成了！配上一碗白米饭，简直让人欲罢不能！😋✨
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