家常鸭鸭子怎么做 🐔㸆
发布时间：2025-03-15 16:47:07来源：网易编辑：房诚峰
💡最近想吃点荤菜换换口味？家常版鸭子绝对是你的首选！这道菜色香味俱全，做法却意外地简单。先准备好新鲜的鸭子一只，剁成小块，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少腥味哦。接着，将鸭肉冷水下锅焯水，加入几片生姜和料酒去腥，煮至浮沫出现后捞出备用。
🍲接下来就是调味的关键步骤啦！热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再倒入鸭肉翻炒至表面微黄。然后加入适量老抽调色、生抽提鲜，撒上一把冰糖让肉质更加嫩滑。喜欢辣的朋友还可以加入干辣椒或花椒增添风味。最后倒入热水没过鸭肉，盖上锅盖焖煮约40分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。
第三段：🍽️装盘时撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的家常鸭子就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是人间美味！无论是周末家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获全家人的胃。快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋✨
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