💦无骨鸡爪的做法💦
发布时间：2025-03-15 20:47:19来源：网易
鸡爪作为夜宵界的常驻选手，深受大家喜爱！但传统鸡爪吃起来总有些麻烦，今天教大家做一道无骨鸡爪，清爽又方便，绝对让你欲罢不能！😋
首先准备好新鲜鸡爪，洗净后剪掉指甲，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒去异味。捞出后用冰水浸泡，这样能让鸡爪口感更Q弹！❄️接着，将鸡爪剁成小块，用专用工具或耐心手法去掉骨头，这个步骤虽然费点时间，但绝对是值得的！💪
调味是关键！准备一个大碗，放入蒜末、小米辣、生抽、醋、糖和香油，搅拌均匀制成酱汁。把处理好的无骨鸡爪倒入酱汁中，充分拌匀，让每一块鸡爪都裹满酱汁。腌制半小时以上，入味更佳！⏰最后，装盘即可开吃啦～👀
这道无骨鸡爪酸辣爽口，特别适合夏天食用，当作凉菜或者下酒菜都非常棒！🍻快试试吧，保证让你停不下来！🔥
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