苍蝇头是一道色香味俱全的家常菜，名字虽然有点奇怪，但它的味道绝对让人欲罢不能！制作这道菜的关键在于选材和火候掌握。首先需要准备好新鲜的蒜末、小葱、红辣椒和豆干，这些食材的比例很重要，决定了最终的味道层次。蒜末可以增加香气，而红辣椒则为菜品增添了微微的辣味，让口感更加丰富。

接下来是烹饪步骤。先将豆干切成细丁，大小类似“苍蝇头”，这也是这道菜名字的由来哦！接着在锅中倒入适量油，加热后放入蒜末爆香，随后加入切好的豆干翻炒，直至表面微黄。这时加入切碎的小葱和红辣椒，快速翻炒几下，让所有材料充分混合。最后加入少许酱油、盐调味即可出锅啦！

第三段：成品端上桌后，金黄的豆干丁搭配翠绿的小葱和红色辣椒，色彩鲜艳，让人食欲大开！这道菜不仅简单易做，而且营养均衡，适合忙碌的工作日快速完成一顿美味的晚餐。快试试吧！😋🍴