🌟 前言

鱼下巴肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，是许多家庭餐桌上的宠儿！今天就来分享一道简单又美味的香煎鱼下巴做法，让你轻松在家享受餐厅级别的美味料理。

🍴 食材准备

准备好新鲜的鱼下巴（约500克），以及一些常见的调味料：生姜、蒜末、酱油、料酒、白胡椒粉和少许盐。如果喜欢，还可以加入一些辣椒或葱花增添风味哦！

🍳 步骤详解

第一步：将鱼下巴清洗干净，用厨房纸吸干水分；

第二步：在鱼下巴两面撒上适量盐和白胡椒粉腌制10分钟；

第三步：热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香后，将鱼下巴放入锅中，小火慢煎至两面金黄；

第四步：倒入少许料酒和酱油，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉更加入味；

最后一步：装盘，撒上葱花或辣椒点缀即可！

😋 小贴士

1. 煎鱼时注意火候，避免焦糊；

2. 调味料可以根据个人口味调整，比如加入蜂蜜增加甜味；

3. 鱼下巴富含胶原蛋白，适合全家人一起享用！

✨ 总结

这道香煎鱼下巴色香味俱佳，简单易学，非常适合忙碌的工作日晚餐。快来试试吧，相信你也能做出令人称赞的美味佳肴！💖