✨炝苦菊的做法 ✨
发布时间：2025-03-15 22:52:07来源：网易编辑：慕容环辉
🌿 在忙碌的生活里，偶尔也需要一些清新小菜来调剂味蕾。今天就来分享一道简单又健康的凉拌菜——炝苦菊的做法！这道菜不仅色彩鲜艳，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友哦～
首先，准备好新鲜的苦菊，清洗干净后撕成小段，放入碗中备用。接着，烧一锅开水，将苦菊快速焯水几秒钟，捞出后立即过冷水，这样可以保持苦菊脆嫩的口感。与此同时，准备调料：蒜末、干辣椒和少许花椒，热油淋在上面激发出香味，再加入适量生抽、醋和糖调成酱汁。最后，把调好的酱汁倒入苦菊中，轻轻拌匀即可。一道酸辣开胃的炝苦菊就完成啦！
🍴 这道菜酸辣适口，既有苦菊的独特清香，又有调料带来的浓郁风味，绝对是饭桌上的亮点！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适～快试试吧，给你的餐桌增添一抹绿意和活力！💚
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