✨越南炸春卷是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作它并不复杂，只需要准备好食材和耐心，就能轻松在家享受到地道的美味。

首先，准备好新鲜的食材是关键。我们需要一些虾仁、猪肉末、米粉、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜叶以及薄饼皮。把这些食材切成适合的大小备用。接着，在锅中倒入适量油，将虾仁和猪肉末翻炒至变色，加入胡萝卜丝和黄瓜丝继续翻炒，最后撒上香菜叶，简单调味后盛出放凉备用。

然后，将泡软的米粉放入其中，增加口感层次。取一张薄饼皮，把适量的馅料放在中间，然后将两边向内折起，再从一端开始卷起来，确保春卷结实不易散开。

最后，将做好的春卷放入热油中炸至金黄酥脆即可捞出沥油。炸好的春卷外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，蘸上特制的鱼露酱，一口咬下去，幸福感爆棚！😋🍴

快来试试吧，享受动手的乐趣和美食的满足感！🎉