🌟老北京爆肚的全套做法🍴
发布时间：2025-03-16 03:13:39来源：网易编辑：寿林晨
提到老北京美食，怎能少得了爆肚这道经典小吃？😋今天就手把手教你如何做出地道的爆肚，让你在家也能享受地道京味！
首先准备食材：新鲜羊肚或牛肚、香菜、葱姜蒜等调料。清洗肚片是关键，用盐和醋反复搓洗，确保干净无异味。清洗后焯水，只需几秒钟，保持脆嫩口感。🔥
接下来调酱汁：生抽、老抽、醋、糖、辣椒油混合均匀，加入切好的葱姜蒜末，最后撒上香菜点缀。一碗香浓的调味料就完成啦！🌿
爆肚讲究火候，热锅凉油下锅翻炒，时间不宜过长，保持脆爽才是王道。出锅前淋上调好的酱汁，瞬间香气四溢！🎉
一盘色香味俱全的老北京爆肚端上桌，蘸上酱汁，一口下去满嘴留香，仿佛置身老北京街头的小吃摊前。🍲✨
快试试吧，让这道传统美味成为你的拿手好菜！👏
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