💦水煮豆花鱼的做法🍲
发布时间：2025-03-16 04:00:12来源：网易编辑：戚茗欣
今天给大家分享一道经典的川菜——水煮豆花鱼🐟。这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的草鱼一条和嫩滑的豆花一碗，再备齐辣椒、花椒、姜蒜等调料🌶️花椒✨。
第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片后用盐、料酒腌制去腥，同时让鱼肉更入味🐟。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味💡。倒入适量清水烧开，先下鱼骨煮几分钟熬汤，随后加入豆花轻轻搅拌，保持其嫩滑口感🍢。最后放入鱼片快速烫熟，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的水煮豆花鱼就完成啦🔥！
这道菜色泽红亮，香气扑鼻，每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩与豆花的细腻，绝对让你回味无穷😋。快试试吧！💪
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