小炒蒿菜怎么做 🍴🌿
发布时间：2025-03-16 04:59:51来源：网易编辑：邢宜辰
🌿第一部分：准备食材
做一道美味的小炒蒿菜，首先得准备好新鲜的蒿菜、蒜末、干辣椒和适量的盐。蒿菜要挑选嫩绿的叶子，这样炒出来的口感更佳哦！先把蒿菜洗净，沥干水分备用，蒜末和干辣椒也要提前切好，方便后续操作。
🔥第二部分：烹饪过程
热锅凉油，先爆香蒜末和干辣椒，香味出来后放入蒿菜快速翻炒。火候要大一些，这样才能锁住蒿菜的鲜嫩。翻炒过程中加少许盐调味，注意不要放太多，以免掩盖蒿菜本身的清香。整个过程大概只需要两三分钟，蒿菜变软即可出锅。
🍚第三部分：装盘享用
将炒好的蒿菜盛入盘中，看着翠绿的蒿菜搭配着红辣椒，色香味俱全，是不是很有食欲呢？这道菜不仅简单易做，而且富含营养，非常适合家常餐桌。快叫上家人一起品尝吧！😋
🌟小贴士：蒿菜不宜久炒，否则会失去爽脆的口感。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一点生抽提鲜哦！
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