✨苦瓜煎蛋的做法 ✨
发布时间：2025-03-16 08:41:27来源：网易编辑：蓝奇达
👀 苦瓜煎蛋是一道简单又健康的家常菜，特别适合喜欢清淡口味的朋友！首先准备好食材：新鲜苦瓜一根、鸡蛋两到三个，还有适量盐和食用油。先把苦瓜洗净后切成薄片，用少许盐腌制五分钟，这样可以去掉部分苦味哦～ meanwhile，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
🔥 接下来是关键步骤！热锅倒油，待油温适中时倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块状，盛出备用。接着在同一锅中再加一点油，放入腌制过的苦瓜片，用中小火慢慢煸炒，直到苦瓜变软且微微透明。此时将之前炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与苦瓜一起翻炒均匀，最后撒上一点点盐调味即可。
🍴 出锅后的苦瓜煎蛋颜色金黄诱人，苦瓜的微苦搭配鸡蛋的鲜香，口感层次丰富。这道菜不仅美味，还富含营养，尤其适合夏天食用，既能清热解暑又能开胃提神～快来试试吧！😋
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