🌿小排焖茄瓜的做法🍲
发布时间：2025-03-16 09:46:21来源：网易编辑：尹澜纯
一道色香味俱全的家常菜来啦！✨今天教大家做“小排焖茄瓜”，简单又美味哦～首先准备食材：排骨适量、茄子一根、青椒半个、红椒半个，还有生姜和蒜末必不可少！💪
第一步，将排骨焯水去腥，捞出备用。接着处理茄子，切滚刀块后用淡盐水浸泡防止氧化变黑。热锅凉油，先煎排骨至两面金黄，再加入姜片爆香。此时倒入适量生抽、老抽调色调味，再加一碗清水焖煮15分钟，让排骨充分入味。😋
第二步，另起一锅，放入茄子翻炒至软糯，然后与排骨一起混合。最后加入青红椒块，大火收汁即可出锅。一道色泽诱人的小排焖茄瓜就完成啦！🍴✨这道菜肉质鲜嫩，茄子吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。快动手试试吧！💪🍳
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