家庭自制美味糟鱼怎么做 🐟🍜
发布时间：2025-03-16 13:24:50来源：网易编辑：伊茗毅
🌟家庭自制糟鱼，不仅是一道美味佳肴，更是家人团聚时的美好回忆。制作糟鱼的关键在于选材和调味，下面教你轻松搞定！😋
首先，挑选新鲜的草鱼或者鲫鱼，去鳞去内脏后清洗干净，切成适当大小的块状。用少许盐腌制半小时，去除腥味并入味。接着，准备糟卤汁，将陈醋、料酒、酱油、糖混合均匀，加入八角、桂皮、香叶等香料，熬煮出浓郁的香气。⏰
将腌好的鱼块放入调好的糟卤汁中浸泡，密封冷藏至少4小时，让鱼肉充分吸收糟卤的香味。期间可以翻动几次，确保每块鱼都能均匀入味。最后，取出装盘，撒上葱花点缀即可。✨
一道色香味俱全的家庭自制糟鱼就完成啦！这道菜酸甜适口，回味无穷，绝对是餐桌上的亮点！🍴✨
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