🌸 无油糖醋茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-03-16 16:58:33来源：网易编辑：邓春祥
大家好！今天给大家分享一款超健康的家常菜——无油糖醋茄子！💖 这道菜不仅保留了茄子的原汁原味，还减少了油脂摄入，非常适合追求健康饮食的小伙伴哦～
首先准备食材：新鲜长茄子2根、番茄酱2勺、白醋1勺、白糖1勺、生抽1勺、淀粉适量、清水少许。第一步是处理茄子，将茄子切条后用淡盐水浸泡10分钟，防止氧化变黑，同时减少涩味。接着控干水分，撒上一层薄薄的淀粉，让茄子更加入味。🔥
起锅加热，无需加油！直接放入茄子小火慢煎至两面金黄，然后盛出备用。利用锅底剩余的热量，倒入调好的糖醋汁（番茄酱+白醋+白糖+生抽），翻炒均匀后加入煎好的茄子，快速翻拌，确保每根茄子都裹满酸甜酱汁。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅～ 🍜
这道菜色泽红亮，酸甜可口，完全满足你的味蕾需求！快试试吧，保证让你吃得开心又安心！🌟
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