麻辣水煮黑鱼怎么做 🐟🔥
发布时间：2025-03-17 00:11:25来源：网易
🌟想要在家享受餐厅级别的麻辣水煮黑鱼吗？跟着步骤来吧！首先准备好食材：新鲜黑鱼一条、豆芽适量、干辣椒若干、花椒一把、生姜蒜末必不可少。💡
第一步是处理黑鱼，将鱼肉片成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟，这样鱼肉会更加嫩滑哦。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入豆芽翻炒至断生，铺在碗底备用。🌶️
关键步骤来了！另起锅烧热油，放入干辣椒和花椒，小火慢慢炸出香味，随后倒入适量清水或高汤，加盐调味后煮沸。把腌好的鱼片轻轻滑入锅中，待鱼片变白即可捞出放在豆芽上。最后淋上热油，撒上葱花点缀，一道香气四溢的麻辣水煮黑鱼就完成啦！🍲✨
快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋
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