酸菜滑肉片怎么做 🍲🍛
发布时间：2025-03-17 04:15:12来源：网易
酸菜滑肉片是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。首先准备好新鲜的猪里脊肉和酸菜，再备上一些葱姜蒜等调味料。先把猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、淀粉腌制片刻，这样可以让肉片更加嫩滑。接着把酸菜清洗干净后切碎备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后加入酸菜翻炒，散发出诱人的香气。再倒入适量清水煮沸，将腌好的肉片一片片放入锅中，动作要轻柔，避免粘连。待肉片变白熟透时，加入鸡精或味精提鲜，最后撒上葱花点缀即可。这道菜酸辣开胃，肉质滑嫩，非常适合搭配米饭享用。😋🍴
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