猪蹄皮肉冻怎么做 🐷蹄蹄冻，美味到冒泡！
发布时间：2025-03-17 10:30:40来源：网易编辑：秦彬若
👀 一说到猪蹄，是不是立刻想到Q弹的口感和满满的胶原蛋白？今天教大家做一款简单又营养的猪蹄皮肉冻，快来试试吧！首先准备好新鲜的猪蹄和配料，猪蹄富含胶质，煮出来超级有弹性哦～先把猪蹄清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水去腥，记得加几片姜片提香。捞出后用清水冲洗干净备用。
💪 接下来是关键步骤！将处理好的猪蹄放入炖锅中，加入足够的清水，水量要没过猪蹄哦。再放入葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖至少2小时，直到猪蹄变得软烂。这时候可以加入适量盐调味，喜欢的话还可以加点胡椒粉增加风味。
⏳ 等汤汁变得浓稠时，关火放凉，然后倒入一个干净的容器里，放入冰箱冷藏4-6小时。等到它凝固成肉冻后，切成小块，蘸上自己喜欢的酱料，一口下去满满的幸福感！🎉 这道猪蹄皮肉冻不仅美味，还富含胶原蛋白，简直是美容养颜的好选择！快动手试试吧～💖
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