🌟奶油蛋糕卷的做法🍰
发布时间：2025-03-17 15:35:15来源：网易编辑：卞祥琦
想在家自己动手做一款美味的奶油蛋糕卷吗？快跟着步骤来吧！✨首先准备好所需材料：鸡蛋4个、低筋面粉60g、细砂糖50g（蛋白用30g）、牛奶40ml、玉米油40ml、淡奶油适量、糖粉少许。💛
第一步，将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。把牛奶和玉米油混合均匀后，筛入低筋面粉搅拌成细腻的蛋黄糊。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，直到提起打蛋器时能拉出小尖角即可。💪
第二步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘，轻轻震几下去除大气泡。放入预热至170℃的烤箱中层，烤约15分钟。⏰
第三步，蛋糕胚出炉后稍冷却，抹上打发好的淡奶油，借助擀面杖帮助卷起，定型几分钟。最后撒上糖粉装饰，切块享用吧～🍴✨
甜点DIY 家庭烘焙 蛋糕卷
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