京式月饼的做法 🥮🥮
发布时间：2025-03-17 16:14:39来源：网易编辑：闵苛杰
在这个秋意渐浓的季节，来一起动手制作经典的京式月饼吧！🌟京式月饼以其独特的风味和细腻的口感深受大家喜爱。首先准备材料：转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、莲蓉馅等。先把糖浆与枧水混合均匀，再加入花生油搅拌成乳化状，最后筛入面粉揉成柔软的面团，盖上保鲜膜静置两小时。趁着这个时间，可以将莲蓉馅分成小份备用。待面团松弛好后，将其分成小剂子，包入莲蓉馅，轻轻搓圆。用模具压出漂亮的花纹，放入烤盘中。烤箱预热至180℃，先烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液，再送入烤箱继续烤约15分钟，直到表面金黄即可。✨出炉后的月饼还需放置一两天回油，这样饼皮会更加软糯香甜。快邀请家人一起品尝这份自制的美味吧！🥮🥮
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